Ingrediente

250 ml crema pentru gatit Voila

2-3 linguri de ulei

250 g tofu

1 ardei capia

1 vanata mica

1 ceapa

200 ml pasta de tomate

4-5 catei de usturoi

1 lingurita ghimbir

Sare, piper, cardamom,

1 lingurita de garam masala

1 tija de lemongrass

Ardei iute

Coriandru proaspat

Mod de preparare:

1.  Se calesc ceapa si usturoiul pentru 2 minute, impreuna cu tija de lemongrass, apoi se adauga vanata cuburi.

2.  Se scoate tija de lemongrass.

3.  Se asezoneaza cu putina sare si se adauga ardeiul capia fasii si ardeiul iute taiat.

4.  Se mai adauga putin ulei, daca este necesar, si se mai lasa la gatit cateva minute, adaugand ghimbirul.

5.  Apoi se adauga tofu cuburi si se adauga codimentele.

6.  Se adauga pasta de tomate si se gateste la foc iute pentru 2-3 minute.

7.  Se da focul la minimum si se adauga crema de gatit.

8.  Se mai condimenteaza dupa gust, iar la final se adauga frunzele de coriandru proaspat.