6 portii

Ingrediente:

2 linguri ulei de masline

600g piept de pui taiat cubulete

1 brocoli 

200g ciuperci taiate

4 bucati de usturoi 

3 linguri de unt

2 linguri faina

420ml crema pentru gatit Voila

60ml vin alb sec

sare 

piper

parmesan ras pentru servire

Mod de preparare:

1. Incalziti uleiul intr-o tigaie mare la foc mediu. 

2. Se prajeste puiul si se adauga bucatile de broccoli si feliile de ciuperci. Se gatesc pana cand broccoliul capata o culoare vibranta. 

3. Se adauga usturoiul si se gatesc aproximativ 30 de secunde sau pana cand este parfumat. Se pun deoparte.

4. Intr-o cratita mai mica, topiti untul la foc mic. 

5. Scoateti vasul de pe foc si adaugati faina pana devine o crema neteda. Readuceti pe foc si turnati mai intai 60ml crema pentru gatit Voila, amestecand rapid pana cand se obtine un amestec omogen. Se adauga inca 60ml crema pentru gatit Voila amestecand din nou rapid pana cand se obtine un amestec omogen. Incepeti incet sa turnati cantitatea ramasa de crema pentru gatit Voila amestecand continuu, pana cand toata crema este incorporata. 

6. Continuati sa amestecati pana cand sosul incepe sa se ingroase. 

7. Adaugati vinul alb si continuati sa amestecati la foc mic. 

8. Daca sosul devine prea gros, adaugati putin mai multa crema pentru gatit Voila, pana cand ajungeti la consistenta dorita.

9. Se toarna sosul peste pui si se amesteca. 

Pentru decor se presara parmezan ras si se serveste cald.