Ingrediente

5-6 ardei capia

2 cartofi medii

1 cartof dulce

1 ceapa

2 catei de usturoi

Sare, piper, cimbru

200 ml Smantana pentru Gatit Voila cu 30% grasime

3-4 linguri de ulei de masline

150 ml de apa

Seminte pentru decor

Mod de preparare:

1.  Se coc ardeii capia pe grill.

2.  Se taie cartofii cuburi, ceapa julienne, usturoiul marunt.

3.  Se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste ceapa, apoi se adauga usturoiul si cartofii cuburi, gatindu-se la foc mare.

4.  Se aromatizeaza cu cimbru, se adauga sare si piper.

5.  Dupa cateva minute se adauga ardeii copti, taiati grosier.

6.  Se adauga apa si se lasa la fiert la foc mic, pana se inmoaie cartofii.

7.  Dupa ce au fiert legumele, se transfera compozitia intr-un bol inalt si se paseaza cu un blender vertical.

8.  Se adauga smantana pentru gatit Voila si se mai potriveste de sare si piper.

9.  Se decoreaza cu seminte coapte, dupa preferinte.