Ingrediente

2 legaturi de leurda

1 cartof

2 cele verzi, partea alba

Sare, piper

Jumatate de lingurita de chimion

30 ml vin alb sec

3 catei de usturoi

500 ml apa sau supa de legume

150 ml crema vegetala pentru gatit Voila

3-4 lunguri de ulei de masline

Mod de preparare:

1.  Se taie cartofil in bucuri mici, leurda grosier, iar ceapa si usturoiul marunt.

2.  Se caleste ceapa cu usturoiul, apoi se adauga leurda si se mai calesc 3-4 minute.

3.  Se adauga cartofii cuburi si se calesc putin, asezonand cu sare si piper.

4.  Se aduga treptat supa de legume si se fierb legumele pana se inmoaie cartofii.

5.  Apoi se transfera amestecul intr-un bol inalt si se lasa la racit 10 minute.

6.  Se face piure cu blender-ul vertical, adaugand si crema vegetala pentru gatit.

7.  Se mai potriveste de sare si piper, daca este cazul, si se adauga chimion, dupa gust.