Ingrediente

2 legaturi de leurda

2 oua

Un praf de sare

Piper

150 ml smantana pentru gatit Voila cu 30% grasime

Jumatate de plic de praf de copt

100 g faina

Mod de preparare:

1.  Se mixeaza la viteza mare ouale cu sare, apoi se adauga smantana pentru gatit si se mai mixeaza putin.

2.  Se adauga leurda taiata grosier, piperul, si se proceseaza cu un blender vertical, pana se integreaza in amestecul de ou.

3.  Separat, se amesteca faina cu praful de copt si se incorporeaza treptat in amestecul de ou, pana se obtine o textura putin mai groasa decat cea pentru clatite.

4.  Se poate sa nu fie necesara toata faina sau sa fie nevoie de inca o lingura.

5.  Se coc vafele pana devin aurii.